দশ বছরে ২০ লাখ পরিবেশনা সবজি: দক্ষিণ ডালাসে স্টেট ফেয়ারের খামার
টেক্সাস স্টেট ফেয়ারের মাঠের ভেতরে থাকা একটি গ্রিনহাউস থেকে গত এক দশকে দক্ষিণ ডালাসের বাসিন্দাদের জন্য ২০ লাখের বেশি পরিবেশনা তাজা সবজি উৎপাদন ও বিতরণ করা হয়েছে।
টেক্সাস স্টেট ফেয়ারের মাঠের ভেতরে থাকা একটি গ্রিনহাউস থেকে গত এক দশকে দক্ষিণ ডালাসের বাসিন্দাদের জন্য ২০ লাখের বেশি পরিবেশনা তাজা সবজি উৎপাদন ও বিতরণ করা হয়েছে।
বিগ টেক্স আরবান ফার্মস নামের এই কার্যক্রমটি ২০২৬ সালে তার দশম বার্ষিকী পালন করছে। এনবিসি ৫-এর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কার্যক্রমটি ২০১৬ সালে একটি পার্কিং লটে কয়েকটি প্ল্যান্টার বক্স নিয়ে শুরু হয়েছিল, পরে টেক্সাস স্টার ফেরিস হুইলের পাশে আর্নল্ড ম্যাককয় গ্রিনহাউসে স্থানান্তরিত হয়।
গ্রিনহাউসটিতে হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে সারা বছর চাষ করা হয়, যেখানে মাটি ছাড়াই সবজি উৎপাদন সম্ভব। স্টেট ফেয়ারে কর্নি ডগ বা ফেরিস হুইল রাইডের বিক্রির একটি অংশ এই কার্যক্রমে অর্থায়ন করে। গ্রিনহাউসে মাইক্রোগ্রিনস, মাশরুম ও ড্রাগন ফ্রুটসহ বিভিন্ন ধরনের ফসল জন্মানো হয়।
উৎপাদিত সম্পূর্ণ ফসল দক্ষিণ ডালাসের বিভিন্ন অলাভজনক সংস্থাকে বিনামূল্যে দেওয়া হয়। ফেয়ারে আসা দর্শনার্থীরা প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত গ্রিনহাউস পরিদর্শন করতে পারেন।
কার্যক্রমটি ডালাসের সিটিল্যাব হাই স্কুলের শিক্ষার্থীদের কৃষিকাজ ও সংশ্লিষ্ট পেশায় প্রশিক্ষণও দিয়ে আসছে। কার্যক্রমে অংশ নেওয়া বেশ কয়েকজন শিক্ষার্থী পরবর্তীতে কলেজে হর্টিকালচার বা পরিবেশ বিজ্ঞান বিষয়ে পড়াশোনা করেছেন বলে জানান কার্যক্রম পরিচালক।
সূত্র: এনবিসি ৫ ডালাস-ফোর্ট ওয়ার্থ
